Veldbonen: Een Duurzame Eiwitbron voor Humane Consumptie
Veldbonen winnen snel aan populariteit als een duurzame en lokaal geteelde eiwitbron voor humane consumptie. Bij Van Kuiken telen we veldbonen met een focus op kwaliteit, duurzaamheid en een korte keten richting afnemers in de voedingsindustrie.
Waarom veldbonen?
Veldbonen zijn rijk aan eiwitten en vezels, waardoor ze een uitstekend alternatief vormen voor dierlijke eiwitten in plantaardige voeding. Ze passen perfect in de toenemende vraag naar duurzame, lokale en voedzame gewassen. De voordelen van veldbonen op een rij:
- Eiwitrijk en voedzaam – Ideaal als ingrediënt in vleesvervangers, soepen, spreads en bakproducten.
- Duurzaam geteeld – Vermindert de afhankelijkheid van geïmporteerde soja en draagt bij aan een duurzamer voedselsysteem.
- Bodemverrijkend – Veldbonen binden stikstof uit de lucht en verbeteren daarmee de bodemvruchtbaarheid.
- Lokale ketens – Door samenwerking met verwerkers en voedingsproducenten versterken we de regionale voedselvoorziening.
Onze focus op humane consumptie
Bij Van Kuiken richten we ons specifiek op de afzet van veldbonen voor menselijke consumptie. Dit betekent dat we selectief telen en oogsten om een hoogwaardige kwaliteit te garanderen. We werken samen met verwerkers en afnemers die veldbonen verwerken tot plantaardige eiwitproducten zoals eiwitmeel, vleesvervangers en gezonde snacks.
Door veldbonen lokaal te telen en direct aan de voedingsindustrie te leveren, verminderen we de ecologische voetafdruk en dragen we bij aan een duurzamer en circulair voedselsysteem.
Wil je meer weten over onze veldbonenteelt of samenwerken aan nieuwe toepassingen? Neem gerust contact met ons op!
